スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

サウジアラビアでカレーになりました。

サウジアラビアから”もしもし”サウジアラビアでカレーになりました。

昨日ご飯を炊き、よくわからない物を作ったことを報告しましたが、最後に半分残ったのでカレーにしようかなと書きました。

カレーにしてみました。

香辛料です。生姜、ニンニク、クミンシード、コリアンダーパウダー、ターメリック、レッドペッパー、塩です。
オリーブオイルを温め、生姜とニンニクを加えたとクミンシードをほり込み少し加熱。


香辛料


タマネギ、トマト、ニンジンを炒めました。極めて適当です。トマトはザクザクと、タマネギは一部でかいのも混ざっています。

野菜


そこに昨日のご飯の残りを突っ込み、


ご飯


コリアンダーパウダー、ターメリック、塩を加えて、色が薄かったのでターメリックを追加しさらに炒めて


カレー

出来上がり。一応食品として完成することができました。幸いマサラで帳尻を合わす必要はありませんでした。めでたし、めでたし。


サウジではインド人やパキスタン人、バングラデシュ人が多いのでカレー用の香辛料などは容易く手に入ります。もちろん調合したのも売っていますし、マサラも用と別に沢山の種類があります。混合カレーはパウダーで日本の様なルーとは違います。
関連記事
スポンサーサイト

theme : おうちごはん
genre : グルメ

comment

管理者にだけメッセージを送る

プロフィール

アル ジャパニー

Author:アル ジャパニー
これまで15年以上にわたりホームページの作成、メールマガジンの配信、ブログなど色々経験してきました。折角サウジアラビに来たのだからサウジの様子を伝えたいと思いブログを始めました。本当は自分のための覚書、自己満足の方が強いのかもしれないかもしれません。

ブログを始めましたが、以前のHPやブログと同じように、飽きてきてしまいます。書くことが無くなり煮詰まり、更新できなくなるという事がありました。

一方サウジに来てかなり日が過ぎましたが英語が上達しません。会話はどうにか日々無料のレッスン(?)が受けられる。読み書きについては自分で何とかしなければいけない。特に単語不足が身にしみます。加えてサウジの事も色々知りたかったので、地元の英字新聞を読むことを始めました。

そして新聞をネタにブログを書くと、(1)ネタに困り難い。(2)英字新聞を読み続けるドライビングホースとなる。(3)サウジの情報が入り多少でも仕事の役に立つ。などメリットがあります。幸いこちらでは基本的にテレビも見ないしDVDも見ない。読書も思っていたほどできない。他に娯楽もない。だから時間はそこそことれるので、ブログを新聞ネタを中心にし始めました。まだ数か月ですが今のところ続いています。

他には食べ物ネタ。男のレシピなし、味見なしの出たとこ勝負メシです。サウジで見かけた動植物も紹介。単なるネコなども多いです。サウジに来て結構ネコと向き合い(にらみ合い)親近感が湧いてきました。


朝早く目が覚めてしまい、4時頃にこれを書いています。アザーン時計からファジュルのアザーンが元気よく聞こえてきてます。
アラーフアッカバル、アラーファカバル。
アラーフアッカバル、アラーファカバル。
アシュハドアンラーイラハーイラッラー・・・・・。

20120628 4:30a.m.
Al-Japani

リンク
最新記事
カテゴリ
最新コメント
月別アーカイブ
検索フォーム
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

最新トラックバック
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。